وصفات تقليدية

دجاج مخبوز بالفطر ووصفة موتزاريلا

دجاج مخبوز بالفطر ووصفة موتزاريلا

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

طبق الدجاج والفطر الرائع هذا سهل التحضير ويقدم على الأرز أو المعكرونة. صدور الدجاج مفتتة ومقلية قليلاً قبل خبزها بالفطر وتعلوها جبنة الموزاريلا.

1254 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 210 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 120 جرام فتات الخبز المتبلة
  • 30 جرام زبدة
  • 170 جرام جبن موزاريلا مقطع إلى شرائح
  • 175 مل مرق دجاج

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. ضعي نصف كمية الفطر في طبق فرن 20x30 سم. اغمس الدجاج في البيض المخفوق ، ثم دحرجه في فتات الخبز.
  3. في مقلاة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يحمر وجهي الدجاج في مقلاة. ضعي الدجاج فوق الفطر ، رتبي باقي الفطر على الدجاج ووزعيه فوقها جبن الموزاريلا. أضف مرق الدجاج إلى الطبق.
  4. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج وتصبح العصائر صافية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1810)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1243)

كانت جميلة للغاية. - 20 مارس 2016

بواسطة PurpleTartini

هذا مذاق رائع !! فعلت ما اقترحه الآخرون وأضفت علبة كريمة من حساء الفطر إلى مرق الدجاج. أنا أيضًا سوت الفطر مسبقًا بزيت الزيتون والثوم. ثم أضفت الملح والفلفل إلى البيض قبل غمس الدجاج فيه. وعلى الرغم من أنني استخدمت فتات الخبز الإيطالي ، إلا أنني أضفت بعض التوابل الأخرى مثل الزعتر وإكليل الجبل ، حيث اشتكى بعض الناس من أنها كانت لطيفة جدًا. أخيرًا ، أضفت الجبن (استخدمت السويسري) خلال الدقائق العشر الأخيرة من الخبز. تقدم مع فيتوسين. لذيذ!! سأقوم بعمل مختلف مرارًا وتكرارًا ، مرة تلو الأخرى ...... - 27 يوليو 2003

بواسطة بريندا ألين

لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات وأنا دائمًا معجب بالنتائج. ومع ذلك ، أقوم ببعض التعديلات: أقوم دائمًا بقلي الفطر أولاً. لقد جربت كلاً من المعلبات والطازجة ... كلاهما جيد. أنا أيضًا لا أضيف الجبن أبدًا حتى آخر 3-5 دقائق. من وقت الخبز. ذات مرة ، نسيت أن أضيف الجبن في النهاية ، لذا صنعت طبقًا ، ووضعت شرائح الجبن فوقه وأذوبته في الميكروويف. فضل زوجي الجبن بهذه الطريقة لأنه لم يكن سائلًا جدًا. أعتقد أنه من الآن فصاعدًا ، سأذوب الجبن على الدجاج من خلال الميكروويف. أيضًا ، مع الصلصة السائلة في النهاية ، أقوم بتكثيفها بقليل من نشا الذرة. هذه الصلصة / المرق مثالية للأرز. تمت إضافة هذه الوصفة إلى مفضلات العائلة. شكرا جزيلا على الوصفة! -26 يوليو 2003


دجاج بالفطر المخبوز

4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
3 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
1 كوب فطر مقطع شرائح
1/2 كوب مرق دجاج
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/8 كوب جبن موزاريلا
1/8 كوب جبن بارميزان مبشور
1/4 كوب بصل أخضر مقطع


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زيت زيتون
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • كوب بقسماط متبل
  • 8 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 1 3/4 رطل. إجمالي) ، مقصف حتى سمك 1/4 بوصة
  • ملح وفلفل
  • 1 كوب فطر مقطع
  • نصف كوب نبيذ أبيض
  • 1 7.5 أوقية. جرة الفلفل الأحمر المحمص ، مصفاة ، مقطعة إلى شرائح
  • 8 أونصات جبن موزاريلا مقطعة إلى شرائح

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة بملعقة كبيرة. نفط. ضع الدقيق والبيض وفتات الخبز في أوعية ضحلة منفصلة. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويُغمر في الدقيق مع التخلص من الفائض. اغمس الدجاج في البيض ، ثم ضعه في فتات الخبز ، مع التقليب مرة واحدة والضغط حتى تلتصق الفتات. ضع شرحات مغطاة بالبقسماط على صينية مبطنة بالرق في طبقة واحدة.

في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة. زيت على نار متوسطة. يُحمّر الدجاج على دفعات ، مع التقليب مرة واحدة ، من دقيقتين إلى 3 دقائق لكل جانب ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. الزيت إلى المقلاة بين الدفعات. انقل الشرحات ذات اللون البني إلى طبق الخبز ، متداخلة القطع حسب الضرورة لتناسبها. في نفس المقلاة ، يُطهى الفطر مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 5 دقائق.

رشّي الخمر فوق شرحات ثم ضعي عليها الفطر والفلفل والجبن. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي ويذوب الجبن. ضعه تحت شواية ساخنة حتى يتحول لونها إلى اللون البني ، إذا رغبت في ذلك.


وصفات الدجاج المقلي

مصدر الصورة: Damn Delicious

نحن نحب عشاء عموم ورقة. إنها بسيطة للغاية ، وما عليك سوى استخدامها واحد شيء لطهي الدجاج و على الخضار. هذا هو السبب في أن هذه بعض وصفات الدجاج المشوية المفضلة لدينا!

  • صدور الدجاج بلسمك بالعسل والخضروات & # 8211 هذه الوصفة من Damn Delicious سهلة للغاية ومتعددة الاستخدامات! يمكنك استخدام أي نوع من الخضار في متناول اليد: البطاطا الحمراء ، والبطاطا البنية ، والبطاطا الحلوة ، والهليون ، والجزر ، والفطر ، والحد الأقصى المسموح به.
  • دجاج ترياكي بالزنجبيل والسمسم وبروكلي & # 8211 قم بإعداد التوابل والصلصات المستوحاة من المطبخ الصيني وستكون في طريقك إلى هذه الوصفة السريعة والصحية من Beautiful Eats & Things في لمح البصر!
  • دجاج مقشر بالبارميزان وخضروات & # 8211 اصنع مغسول البيض وقشر الدجاج في فتات الخبز وجبن البارميزان. قم برميها على صينية ، مع أي خضروات حزينة تحتاج إلى استخدامها ، واخبزيها حتى تنضج!
  • فاهيتا الدجاج & # 8211 لدينا وصفة بسيطة وسريعة لفاهيتا الدجاج التي تحتاج إلى تجربتها بالتأكيد!
  • أفخاذ دجاج وخضار مشوية & # 8211 وصفة Flavor & Savour قد بدأت! إنها الطريقة المثالية لاستخدام تلك البطاطا الحمراء والبطاطا الحلوة والكوسا والكراث والتفاح التي في طريقها للخروج.
  • دجاج رانش و بطاطا & # 8211 قلبي صدور الدجاج (أو الأفخاذ) والبطاطس المقطعة في القليل من زيت الزيتون ومسحوق صلصة الرانش. ستحب مدى السرعة التي يمكنك بها خفق هذه الوصفة اللذيذة من Real House Moms معًا!

نصيحة احترافية: استخدم مقلاة جيلي رول وقم بتغطيتها بورق الزبدة لتنظيفها بسهولة!


موتزاريلا و دجاج مخبوز بالطماطم

المكونات الإيطالية الكلاسيكية مثل الأوريجانو والزيتون والموزاريلا وغيرها تضفي على الدجاج المشوي نكهة شهية ومشرقة. يتم استكماله بشكل مثالي بلفائف الثوم الطرية التي ستصنعها (لتجميع قضمات إضافية من الطماطم الحلوة المنعشة والرائعة) وجانب شهي من البروكلي المقلي.

يرجى ملاحظة أن المعلومات الغذائية ، بما في ذلك المكونات والمواد المسببة للحساسية ، قد تختلف عما ورد أعلاه بناءً على موقعك. تتوفر المعلومات الغذائية الخاصة بالموقع للعرض عند الاشتراك ، أو عن طريق تسجيل الدخول إذا كنت مشتركًا بالفعل.

لقب

مسح ال عجينة من الثلاجة لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. أنصف طماطم. تقريبًا يقطع زيتون. المسيل للدموع جبنة موتزاريلا إلى قطع صغيرة الحجم. قشر 2 فص ثوم باستخدام المبشرة ، ابشرها جيدًا لتتحول إلى عجينة (أو استخدم الجانب الصغير من مبشرة الصندوق). في وعاء ، أضف طماطم مقطعة إلى أنصاف, زيتون مقطع, جبنة ممزقة، و نصف معجون الثوم. رذاذ مع زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل ويقلب المزيج.

بات دجاج جفف بمناشف ورقية. يتبل على كلا الجانبين بالملح والفلفل و توابل. في قدر كبير (غير لاصق ، إذا كان لديك واحد) ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف الدجاج المتبل. يُطهى من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بني فاتح. ترك أي قطع بنية (أو حبيبات) في المقلاة ، ونقلها إلى طبق الخبز.

بالتساوي أعلى دجاج محمر مع ال خليط الطماطم والجبن يتبل بالملح والفلفل. اخبزي لمدة 20 إلى 22 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. نخرجه من الفرن.

بينما يخبز الدجاج ، ادهني صفيحة بالزيت. المسيل للدموع عجينة إلى 12 إلى 16 جولة متساوية الحجم (حوالي 2 بوصة لكل قطعة). نقل إلى صينية ورقة وترتيبها في طبقة متساوية. اخبزيها لمدة 12 إلى 16 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً وتنضج بالكامل. نخرجه من الفرن.

أثناء خبز اللفائف ، قم بقطع وتجاهل الجزء السفلي من 1/2 بوصة بروكلي قطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة. سخني مقلاة العجين المحفوظ على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة (إذا بدت المقلاة جافة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون). أضف ال زهور البروكلي يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. يضيف 1/2 كوب ماء (بعناية ، فقد يتناثر السائل). يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى ينضج البروكلي وينضج الماء. يضيف أكبر قدر من رقائق الفلفل الأحمر كما تحب، اعتمادًا على مدى حرارتك و rsquod مثل البروكلي. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر ، من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، أو حتى يتجانس. أطفئ النار. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أثناء طهي البروكلي ، تذوب السمن في وعاء كبير في الميكروويف (أو تذوب في قدر صغير على نار متوسطة عالية). يضيف نصف جبنة بارميزان و أكبر قدر من معجون الثوم المتبقي كما تشاء. يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يمتزج. أضف ال لفات مخبوزة إرم إلى معطف. خدمة خبز الدجاج مع ال القرنبيط المطبوخ و لفات منتهية. يُزين ب جبنة البارميزان المتبقية. استمتع!

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه في السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطبخ ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ أبدًا ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

مسح ال عجينة من الثلاجة لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. أنصف طماطم. تقريبًا يقطع زيتون. المسيل للدموع جبنة موتزاريلا إلى قطع صغيرة الحجم. قشر 2 فص ثوم باستخدام المبشرة ، ابشرها جيدًا لتتحول إلى عجينة (أو استخدم الجانب الصغير من مبشرة الصندوق). في وعاء ، أضف طماطم مقطعة إلى أنصاف, زيتون مقطع, جبنة ممزقة، و نصف معجون الثوم. رذاذ مع زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل ويقلب المزيج.

بات دجاج جفف بمناشف ورقية. يتبل على كلا الجانبين بالملح والفلفل و توابل. في قدر كبير (غير لاصق ، إذا كان لديك واحد) ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف الدجاج المتبل. يُطهى من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بني فاتح. ترك أي قطع بنية (أو حبيبات) في المقلاة ، ونقلها إلى طبق الخبز.

بالتساوي أعلى دجاج محمر مع ال خليط الطماطم والجبن يتبل بالملح والفلفل. اخبزي لمدة 20 إلى 22 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. نخرجه من الفرن.

بينما يخبز الدجاج ، ادهني صفيحة بالزيت. المسيل للدموع عجينة إلى 12 إلى 16 جولة متساوية الحجم (حوالي 2 بوصة لكل قطعة). نقل إلى صينية ورقة وترتيبها في طبقة متساوية. اخبزيها لمدة 12 إلى 16 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً وتنضج بالكامل. نخرجه من الفرن.

أثناء خبز اللفائف ، قم بقطع وتجاهل الجزء السفلي من 1/2 بوصة بروكلي قطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة. سخني مقلاة العجين المحفوظ على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة (إذا بدت المقلاة جافة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون). أضف ال زهور البروكلي يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. يضيف 1/2 كوب ماء (بعناية ، فقد يتناثر السائل). يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى ينضج البروكلي وينضج الماء. يضيف أكبر قدر من رقائق الفلفل الأحمر كما تحب، اعتمادًا على مدى حرارتك و rsquod مثل البروكلي. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر ، من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، أو حتى يتجانس. أطفئ النار. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أثناء طهي البروكلي ، تذوب السمن في وعاء كبير في الميكروويف (أو تذوب في قدر صغير على نار متوسطة عالية). يضيف نصف جبنة بارميزان و أكبر قدر من معجون الثوم المتبقي كما تشاء. يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يمتزج. أضف ال لفات مخبوزة إرم إلى معطف. خدمة خبز الدجاج مع ال القرنبيط المطبوخ و لفات منتهية. يُزين ب جبنة البارميزان المتبقية. استمتع!


كلاسيك موستاسيولي بالفرن

  • مخبوز مستشيولي. خبز زيتي. خبز بيني. باستا بيكي تشيزي (هذا ما نسميه في منزلنا). كلها أسماء مختلفة لنفس الطبق المريح - معكرونة على شكل أنبوب مخبوزة مع صلصة غنية والكثير من جبن ooey-gooey.

يبدو كل من Mostaccioli و ziti و penne مختلفًا قليلاً ، لكن طعمها هو نفسه. لن تكون قادرًا على معرفة الفرق تحت كل تلك الصلصة الرائعة والجبن ، فاستخدم ما هو مفيد!

المفتاح إلى هذا المخبوز الصديق لهذا الأسبوع هو استخدام صلصة المعكرونة ذات الجودة العالية. نحن نحب أيًا من صلصات المعكرونة العضوية Muir Glen ، ولكن إذا كنت ترغب في استخدامها محليًا ، فابحث عنها! أوصي بإعداد وصفتك المفضلة بكميات كبيرة وتخزينها في الفريزر حتى تتمكن من الحصول على الصلصة الجاهزة بسهولة في الليالي المزدحمة.

هذه الوصفة تبقي الأمر بسيطًا باستخدام السجق الإيطالي والمعكرونة والجبن والبصل والثوم وصلصة المعكرونة ، ولكن من الأفضل لك تخصيصها. أضيفي الفطر والفلفل والسبانخ وصلصة الفريدو والجبن المختلفة. أعدك ، لا يمكنك العبث بهذا الأمر.


ما الذي تحتاجه لصنع دجاج بارميزان مخبوز

  • صدور الدجاج: نجم العرض هو صدور الدجاج الطرية. يمكنك استخدام الفخذين بدلاً من ذلك إذا كنت تفضل ذلك.
  • زيت الزيتون: يمنحك زيت الزيتون تلك القشرة المقرمشة التي نعرفها ونحبها جميعًا عندما يتعلق الأمر بدجاج البارميزان.
  • فتات خبز البانكو: سر دجاج البارميزان المقرمش هو فتات خبز البانكو. إنه & rsquos مذهل.
  • جبنة البارميزان: كل قضمة من هذا الدجاج المخبوزة لذيذة بسبب جبنة البارميزان المنعشة.
  • توابل: بالنسبة للتوابل ، أستخدم دائمًا مسحوق الثوم والأوريغانو المجفف والملح. إنه مزيج مبهج ويتناسب بشكل جيد مع المكونات الأخرى. أنت & rsquoll تحتاج أيضًا إلى القليل من الفلفل الأسود أيضًا.
  • بيضة: استخدام البيض ضروري لعمل البقسماط على صدور الدجاج.
  • صلصة المارينارا: يمكنك & rsquot الحصول على بارم الدجاج بدون بعض صلصة المارينارا أيضًا. يأخذ هذا الدجاج إلى المستوى التالي.
  • جبنة موتزاريلا مبشورة: أحيانًا نستخدم جبنة موزاريلا مبشورة ، وأحيانًا نستخدم جبنة موزاريلا طازجة. كلاهما اختيارات ممتازة.

اطحنوا صدور الدجاج إلى أنصاف حتى تصبح رقيقة. تجريف الدجاج بالطحين.

في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. يُطهى الدجاج في الزبدة لمدة 4 إلى 6 دقائق على كل جانب ، حتى ينضج وينضج تمامًا.

يُرفع الدجاج إلى طبق خَبز ضحل ويُرش قليلاً بالملح والفلفل.

أضيفي 1 ملعقة كبيرة زبدة إلى المقلاة واقلي الفطر حتى ينضج.

رتبي شرائح الفطر فوق كل قطعة من الدجاج وغطيها بشريحة من الجبن. ضعي الفطر المتبقي حول الدجاج.

توضع صدور الدجاج تحت شواية ساخنة حتى تذوب الجبن.

قدميها على الفور مع المعكرونة أو الأرز بالزبدة الساخنة.

تحذير من أدوات خبز زجاجية

لا تستخدم أواني الخبز الزجاجية عند الشوي أو عندما تتطلب الوصفة إضافة سائل إلى مقلاة ساخنة ، حيث قد ينفجر الزجاج. حتى لو كانت تنص على أنها آمنة في الفرن أو مقاومة للحرارة ، فإن منتجات الزجاج المقسى يمكن أن تنكسر وتحدث بالفعل.


كيف تصنع دجاج الفطر

  • نبدأ بطهي البصل والفطر في مقلاة لمدة 5 دقائق.
  • في غضون ذلك ، احصل على ملف مطرقة اللحوم وقم بسحق الدجاج حتى يصل سمكه إلى 1/4 بوصة.
  • تحويل نصف من مزيج الفطر المطبوخ في طبق للخبز اترك الباقي جانبًا لأننا سنستخدمه فوق الدجاج.
  • تبلي صدور الدجاج وأضيفيها إلى المقلاة حيث تطبخين الفطر ، تطهي كل صدر دجاجة لمدة دقيقتين لكل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • أخرجي صدور الدجاج من المقلاة ووزعيها فوق الفطر في طبق الخبز.
  • أعد المقلاة إلى الموقد وأضف مرق الدجاج واكشط القطع المحمرّة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى ينخفض ​​السائل.
  • يُغطى صدور الدجاج ببقية مزيج الفطر ، ويُضاف الجبن ويُسكب في السائل المجهز.
  • ضعي فرنًا مسخنًا بدرجة 375 فهرنهايت واخبزيه لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج ويذوب الجبن.
  • يُزين بالبقدونس الطازج ويُقدّم.

قدمي هذا الدجاج المشوي بالفطر مع اللون الأخضر الكبير سلطة، أو فوق سرير من الأرز أو المعكرونة أو نودلز كوسة. إنه لمن دواعي إرضاء الجماهير ، وهو خيار رائع لتناول وجبة مرضية.


تحضير

يغطى الباذنجان بالدقيق. يُحمّى الزيت في المقلاة ويُضاف الباذنجان. ثم نضيف البصل والثوم. اتركي الباذنجان ينضج حتى يصبح ذهبي اللون والبصل وشفافًا. أضيفي الفطر والفلفل الأحمر والملح. بمجرد أن تنضج الخضروات في الغالب ، أضيفي الطماطم والأوريجانو والريحان. اتركه ينضج لمدة 20 دقيقة.

الدجاج / التجمع:

سخني الفرن إلى 425 درجة. استخدم طبق خبز آمن للفرن وقم بتغطيته بزيت الزيتون. اخلطي فتات الخبز وجبنة البارميزان معًا.

بعد أن يدق الدجاج رقيقًا (يغطى بالبلاستيك إلى رطل) ، يُتبّل بالملح والفلفل.

يُغمس الدجاج في فتات الخبز ويوضع في طبق الخبز. اخبزي كل جانب حوالي 5-7 دقائق ، مع تقليب الثديين.

عندما تظهر نضجًا ، أخرجيها من الفرن وأضيفي الصلصة إلى المقلاة لتغطي الدجاج بسخاء. غطي كل صدر بشريحة من جبن الموزاريلا ، واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 2-3 دقائق. قم بالشواء لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة للحصول على لون ذهبي في الأعلى. ضعي أوراق الريحان الطازجة فوقها.


شاهد الفيديو: Fill The Chicken With Cheese And Fold It So Easy u0026 Delicious! (شهر نوفمبر 2021).