وصفات تقليدية

وصفة نقانق البيرة

وصفة نقانق البيرة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم

هذه واحدة من أكثر وصفات شقي الجعة شيوعًا والأكثر شيوعًا التي وجدتها في الولايات المتحدة الأمريكية. كنت تتوقع أن تجد هذه الشواء في الساحات الخلفية في جميع أنحاء البلاد قبل مباراة كرة القدم الأمريكية.


لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 2 بصل حلو
  • 1.2 لتر من الجعة ، أو ما يكفي لتغطية النقانق تمامًا
  • 12 نقانق نقانق (نقانق)
  • 75 جرام زبدة (لا سمن)

طريقةالإعداد: ٣٥ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. يقطع البصل الحلو ويوضع البصل والبيرة والنقانق والزبدة في قدر حديدي مع غطاء ويترك ليغلي.
  2. خففي الحرارة ودعيها تنضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تنضج النقانق تمامًا.
  3. سخن الشواء في الهواء الطلق.
  4. تُرفع النقانق من القدر وتُشوى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تلميح

* يمكنك إعادة استخدام زبدة البيرة الممزوجة بالبصل لطهي المزيد من النقانق إذا لزم الأمر. ببساطة أضف المزيد من الجعة والزبدة حسب الحاجة للحفاظ على النقانق مغطاة. لا تضيف المزيد من البصل.
* لا تستخدمي المارجرين بدلا من الزبدة!

تقديم الاقتراحات:

توضع على خبز طازج وتقدم مع مخلل الملفوف والمايونيز والخردل والكاتشب والبصل والفلفل والجبن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


ويسكونسن البيرة النقانق

هل تعلم أن اليوم هو يوم الهوت دوج الوطني؟ أعلم ، لدينا & ldquoday & rdquo لكل شيء الآن. ولكن ليس أقل من ذلك ، تكريما لهذا اليوم الخاص ، اعتقدت أنني سأصنع نسختي من النقانق. & # 128578 اسمحوا لي أن أقدم لكم المفضلة في مسقط رأسي و hellip Wisconsin Beer Brats.

تشتهر ولاية ويسكونسن بالبيرة ونقانقها وجبنها! لذلك في يوم مثل اليوم كان علي أن أصنع هؤلاء النقانق. قد لا تناسب فاتورة كونها وجبة & ldquohealthy & rdquo ولكن الرجل الذي من المؤكد أنها تناسب فاتورة كونها & ldquojoyful & rdquo. أعلم أنك ستوافق تمامًا بعد تذوقها! عند صنع هذه النقانق ، فإن المفتاح هو إحضارها حتى الغليان ثم تركها تنقع في كل ما هو جيد من بيرة ويسكونسن. إنه إلهي!

إذا كنت تبحث عن بعض الوصفات الإبداعية الأخرى للاحتفال بيوم الهوت دوج الوطني ، فراجع تقرير الوصفات الذي تضعه جينا في Kleinworth & amp Co! إليك لمحة سريعة ، روابط هذه الوصفات الرائعة موجودة في أسفل المنشور.

للبدء، ضعي 10 قطع من النقانق الأصلية من جونسونفيل في قدر كبيرة.

التالي، صب واحد 24 أوقية. علبة من البيرة المفضلة لديك فوق النقانق. .

أضف 1 بصلة مقطعة إلى أرباع في القدر مع البيرة والنقانق.

غطي المزيج واتركيه حتى يغلي ، وأعد الحرارة إلى الدرجة المتوسطة واطبخي لمدة 30 دقيقة.

تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة عالية. تُرفع النقانق من قدر الصلصة وتُوضع على الشواية.

اشوي النقانق حتى تحمر من جميع الجوانب ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

قدميها مع خبز الهوت دوغ المحمص وأي توابل تختارها.

أتمنى أن تستمتع & ldquoTaste of Wisconsin & rdquo!


وصفات Bratwurst

النقانق ليست فقط لذيذة ولكنها مرنة بشكل لا يصدق ويمكن طهيها بعدة طرق مختلفة في وصفات النقانق.

معظم الناس على دراية بالنهج القياسي - قم بطهي النقانق في البيرة وشويها بشكل مثالي - ولكن يمكنك قلي النقانق وتدخينها وطهيها في الفرن بنجاح كبير.

ستجد أدناه بعضًا من وصفات النقانق المفضلة لدينا لنأمل أن تلهمك للوصول إلى آفاق جديدة من النقانق الرائعة.

يحتوي القسم الأول على وصفات لتحضير النقانق بطرق مختلفة - مثل طهي النقانق في قدر بطيء ، وطاجن النقانق ، ومعكرونة النقانق.

يركز القسم الثاني على وصفات النقانق للراغبين في صنع النقانق الخاصة بهم من الصفر باستخدام مفرمة اللحم وحشوة النقانق.

وصفات Bratwurst

WisconsinMade.com متخصص في شحن نقانق ويسكونسن الأصلية إلى كل ولاية أمريكية.

إذا كنت مستعدًا للتوسع إلى ما بعد النقانق الأساسية - اللحوم واللفائف الصلبة والخردل المطحون - فلديك الكثير من الخيارات اللذيذة.

الأشياء الأولى أولاً ، بالرغم من ذلك. يحتاج المنزل المبني جيدًا إلى أساس جيد وأي وصفة نقانق محترمة تبدأ بشقي رائع.

Kewauskum و Klement’s و Carle’s و Usinger يصنعون أشقياء مذهلة ولكن قد لا يحالفك الحظ إذا لم تكن تعيش في الغرب الأوسط بقدر ما تجدهم.

WisconsinMade.com هو أحد بائعي التجزئة القلائل على الإنترنت الذين يبيعون ويشحنون نقانق ويسكونسن الأصلية وليس بعض النقانق الرخيصة واللطيفة.

بمجرد أن تتسلح بأقواك - أو تصنع بنفسك من الصفر - فقد حان الوقت للتعامل مع بعض الوصفات اللذيذة أدناه!

وصفات نقانق محلية الصنع

ادهن النقانق دائمًا بخردل أرضي من الحجر الخشن مثل Inglehoffer.

إذا كنت من النوع الذي يعمل يدويًا ، والذي يتطلع إلى طحن اللحم الخاص بك للحصول على النقانق محلية الصنع ، فقد قمنا بتغطيتك أيضًا.

قد يكون شراء مفرمة اللحم وحشو النقانق مكلفًا في البداية ولكن يمكنك في الواقع توفير أموال كبيرة على المدى الطويل عن طريق صنع النقانق الخاصة بك.

بصرف النظر عن توفير المال ، ستتمتع أيضًا بالتحكم المطلق في المكونات وستعرف بالضبط ما يجري في النقانق.

يمكن استخدام العديد من أنواع اللحوم والنقانق المختلفة في وصفات النقانق الخاصة بك ، لذا جرب لمعرفة النوع الذي تفضله أو جرب صنع النقانق الخاصة بك.

ينصب التركيز هنا على وصفات النقانق ولكن يمكن تطبيق نفس المبادئ على أي نقانق ترغب في صنعها ، بما في ذلك نقانق الإفطار ونقانق الصيف.


وعاء بيرة سريع التحضير

نقانق مطبوخ مع البيرة في قدر الضغط الفوري. بغض النظر عن النوع أو العلامة التجارية ، يتم طهيها بشكل مثالي في كل مرة!

مكونات

تعليمات

  1. اضبط الوعاء الفوري على سوت & إي كيوت
  2. بمجرد أن تقرأ الشاشة ساخن ، أضف زيت الزيتون ثم النقانق. بني على كلا الجانبين.
  3. قم بإزالة كل النقانق من قدر الضغط الكهربائي Instant Pot واسكب البيرة. تخلص من قاع الإناء لإزالة أي أجزاء بنية.
  4. ضعي ركيزة في قاع الإناء وضعي النقانق فوقها.
  5. أغلق الغطاء في مكانه وادفع الصمام إلى وضع الختم. طهي بالضغط / ضبط يدوي على ضغط عالي لمدة 7 دقائق.
  6. مرة واحدة تنتهي مدة الطهي ، اسمح بتحرير الضغط الطبيعي. بمجرد أن يسقط الدبوس قم بإزالة الغطاء واستمتع!

تلاحظ

إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك وخز النقانق بالشوكة قبل الطهي بالضغط.


ملاحظات وصفة البيرة والنقانق

عادة ما يتم صنع البيرة والنقانق بهذا النوع من ملف تعريف النكهة العميقة باستخدام ملف تقنية براون غليان شار. يرتخي جلد النقانق قليلاً بعد رحلة الخمر ، لذا فإن رميها مرة أخرى على الشواية هو حقًا اللمسة الأخيرة. يمنحهم القليل من الفحم الإضافي ويركز النكهة مع تقليل نكهة البيرة والبصل. فقط لا تغلي البيرة أو سينتهي بك الأمر مع نقانق أقوياء.

نسخة الفرن- الآن أفضل إصدار الشواية ، لكن يمكنك أيضًا صنعها في الفرن إذا لزم الأمر. أولاً ، قم بشوي النقانق مع البصل ، ثم غطها واخبزها على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم اخبز مكشوفة لمدة 15 دقيقة وانتهيت!

نسخة الموقد& # 8211 في بعض الأحيان تكون هناك أسباب وجيهة لتجنب المشواة!

  1. حمري البصل والنقانق في مقلاة كبيرة ، ثم أضيفي مكونات الطهي واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  2. يمكنك نقل النقانق إلى مقلاة ثانية لتحمير آخر مرة ، أو استخدام دجاج التسمين.
  3. إذا لم تكن متأكدًا من كيفية سلق النقانق دون حرقها ، فقط راقبها بعناية واقلبها كل 3 أو 4 دقائق.

طباخ بطيء- هل يمكنك صنع نقانق البيرة بأسلوب طباخ بطيء؟ بالتأكيد! قم بتحمير النقانق والبصل أولاً (تحت الدجاج اللاحم أو في مقلاة) ، ثم ضع كل شيء في قدر الطهي البطيء لمدة 7-8 ساعات على حرارة منخفضة أو 4 ساعات على ارتفاع. أوصي برش النقانق قبل التقديم لتقليد النسخة المشوية عن كثب.

نقانق البيرة على مكونات الشواية

يضفي تفحم نقانق البيرة على شبكات الشواء نكهة خاصة لا مثيل لها بكل بساطة مع أي تقنية أخرى. إذا كنت ترغب في تحويل هذه الوصفة إلى نقانق وفلفل إيطالي ، فقط أضف الفلفل الحلو ورمي البصل مرة أخرى على الشواية!

أهم شيء هو استخدام البيرة التي تحبها في هذه الوصفة ومحاولة ذلك تجنب حقا البيرة "hoppy" لأن الطبخ يزيد مرارتهم. لنكهة أحلى وأغنى جرب بيرة أغمق مثل العتال أو شجاع. لنكهة مالحة بدون إضافة حلاوة ، جرب الجعة بدلا من ذلك.

يبدو أن الإجماع العام على ذلك الجعة الخفيفة هي الأفضل ولكن استخدم ما تريد!

مسائل اللحوم - قد تميل إلى اختراق النقانق لزيادة امتصاص نكهة البيرة / البصل إلى أقصى حد ، لكنك ستفقد بالفعل نكهة النقانق ، لذلك لا أوصي بذلك.

  • ومع ذلك ، فهذه هي النقانق النيئة تأكد من وصولها إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة. أخيرًا ، فيما يتعلق بالعلامة التجارية التي يجب استخدامها ، نقانق البيرة Johnsonville هي خيار قياسي، لكنهم ليسوا الوحيدين الجيدين!

خردل يوازن السكريات الطبيعية في البيرة والبصل ، لكنه يضيف لمسة من الحرارة التي تعمل مع ثراء النقانق. أي نوع كلاسيكي - أصفر ، أو ديجون ، أو حار - سيفي بالغرض ، لكن الخردل الخشن لا يندمج أيضًا.

بذور الكراوية & # 8211 الصديق الآخر هو بذور الكراوية. تتمتع البذور بنكهة عرق السوس الدافئة التي تتفوق على الصفات العطرية الأخرى لهذا الطبق بطريقة رائعة حقًا.

أدوات لصنع

أحد أفضل أجزاء وصفة نقانق البيرة الرائعة هذه (بجانب النكهة) هي بساطته. الأداة الرئيسية التي تحتاجها هي شواية بغطاء ومقلاة مقاس 13 × 9 بوصة لحانة البيرة.

كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بهذا في الثلاجة؟

ستبقى النقانق الخاصة بك جديرة بالشهوة وجاهزة للأكل لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة. احتفظي بها ملفوفة بإحكام في ورق القصدير أو في وعاء محكم الغلق للمساعدة في الحفاظ على تلك النكهة الرائعة. ستكون محظوظًا إذا ترك أحد هؤلاء الأطفال. هذه ليست كلاب طاحونة السجق الخاصة بك.

هل يمكنك تجميد هذا؟

قطعا! هذا التجميد جيدًا حقًا لكن من الأفضل دائمًا أن تكون طازجة من الشواية. أحب أن أتركهم يبردوا بعد أن يخرجوا من ساحة البيرة ثم أعدهم للفريزر. عندما تكون مستعدًا لتقديمها على العشاء ، قم بإذابة الثلج وإلقائها على الشواية مع القليل من البصل الجديد. هاهو!

قدم نصائح للأمام

هنا الحاجة. عندما يبرد هؤلاء الأطفال ويعاد تسخينهم ، يميل الجلد إلى الارتخاء قليلاً ويمكن أن يفقدوا ذلك العصير عندما تقضمهم ، لكن النكهة تبقى آه ماي زينغ!

عندما أحاول الاستعداد للأمام ، أود ترك النقانق تبرد بعد رحلة الخمر وإلقائها في الثلاجة. في اليوم التالي عندما أكون مستعدًا لتقديمهم ، أوقد الشواية وألقي بهم لمدة 15-20 دقيقة.

توصيات الخدمة

هؤلاء الأطفال شهيون للغاية بحيث يمكنك خدمتهم بأي شيء تقريبًا. أحب تقديم نقانق البيرة الخاصة بي مع صلصة هيسي فيت (المفضلة لأختي) أو غموس الجبن وسلطة المعكرونة الكلاسيكية وأحيانًا حتى مرق يوم الأحد.


نقانق البيرة مع الفلفل والبصل

صب الجعة في قدر متوسطة الحجم. نضيف بضع شرائح من البصل ويسخن على نار متوسطة. في مقلاة ، أضيفي الفلفل وبقية شرائح البصل واقليها حتى تنضج.

ضع النقانق على الشواية على نار متوسطة مع التقليب بشكل متكرر إلى اللون البني من جميع الجوانب لمدة 10 إلى 15 دقيقة. تُرفع النقانق من الشواية وتوضع على الفور في قدر مع البيرة الدافئة والبصل.

ضعي النقانق على الخبز ودهنها بالفلفل والبصل. أضف الخردل والمذاق إذا رغبت في ذلك.

تصميم الصور والطعام بواسطة Webstop

يرجى ملاحظة أن بعض المكونات والعلامات التجارية قد لا تتوفر في كل متجر.

تعليقات العملاء

& ldquoThis إلى الوراء من أي وقت رأيت فيه بيرة Brats. من المفترض أن تطبخ النقانق في البيرة قبل شويها. تعمل الكبريتات الموجودة بشكل طبيعي في البيرة على تليين الغلاف بحيث لا يتمزق بسهولة عند الشوي. غليهم لمدة 10-15 دقيقة ، وتقليبهم مرة واحدة في منتصف الطريق يعمل بشكل جيد حقًا. لا تستخدم أبدًا الكثير من الجعة (لا تريد أن تخفف البيرة من طعم النقانق) ، وقم بقياس حجم المقلاة بحيث تكون النقانق مناسبة بشكل مريح. لدي مقلاة تناسب 10-12 نقانقًا وتستخدم علبة واحدة فقط من البيرة. قم بتقطيع البصل (واختيارياً الفلفل) إلى شرائح. بعد مرور 10-15 دقيقة في البيرة ، انقل النقانق إلى المشواة. عندما تسحب النقانق من المقلاة لشويها ، أضف البصل والفلفل واطبخها حتى تنضج كما تريد. أنا أفعل النقانق الإيطالية والبولندية بالمثل ، باستثناء البولندي I & # 39ll غالبًا ما يستبدل البيرة بنبيذ أبيض شبه حلو. ولصوص السجق الإيطالي الممزوج بالنبيذ الأحمر أو الأبيض حسب الرغبة. & rdquo

& ldquo أعددته بالطريقة التي علق بها روبرت أنه ينبغي طهيه ، وكان لذيذًا ومطبوخًا بشكل مثالي! & rdquo


نصائح

أنا & # 8217m لست من محبي الكعك البارد. أحب أن أضع الكعك على الشواية لتسخينها. هذا مفيد للغاية لأنه يمكنك القيام بذلك مباشرة على الشواية وليس عليك تسخين فرن المطبخ الخاص بك.

فقط قم بطهيها على الشواية. أنها بسيطة جدا.

ضع عبوة خبز الهوت دوج بالكامل في ورق القصدير. تريد التأكد من تغطيتها بالكامل.

أحب وضعها على الشواية مباشرة قبل انتهاء النقانق من الطهي حتى تنتهي جميعها في نفس الوقت. ضعي الكعك في ورق القصدير على الرف العلوي.

لن يستغرق الأمر سوى بضع دقائق وستحصل على خبز ساخن تمامًا للاستمتاع به مع تلك النقانق اللذيذة.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 بصل حلو كبير الحجم ، مثل فيداليا ، مقطع أنصاف ومقطع شرائح رفيعة (4 أكواب)
  • الملح كوشير
  • 2 ملاعق صغيرة بذور الكمون
  • 1 ورقة الغار المجففة
  • ملعقتان كبيرتان خردل بني حار ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح معبأة
  • 6 نقانق مطبوخة مسبقًا
  • زجاجتان (كل 12 أونصة) بيرة بيرة
  • 2 كوب مخلل الملفوف ، مصفى
  • 6 لفات هوجي ، مقسمة

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ذات جوانب مستقيمة وآمنة للشواء (يفضل الحديد الزهر) على نار متوسطة. يضاف البصل ورشة ملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل طريًا وذهبيًا في بعض الأماكن ، حوالي 20 دقيقة. أضيفي بذور الكراوية وورق الغار والخردل والسكر البني لمدة 30 ثانية. أضف النقانق والبيرة. يُغلى المزيج ، ثم خفّف النار إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واتركه على نار هادئة ، مع تقليب النقانق من حين لآخر ، لمدة 20 دقيقة.

سخن الشواية للطبخ بالحرارة المباشرة (متوسطة إلى عالية على شواية الغاز). انقل النقانق إلى طبق. يُصفّى مزيج البصل في سائل مصفاة شبكي ناعم. يُعاد المزيج إلى المقلاة مع 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية. ضعيها على جانب واحد من الشواية واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 5 دقائق. يقلب في طهي مخلل الملفوف لمدة دقيقة أخرى.

في هذه الأثناء ، ضعي النقانق على الشواية واطهيها ، مع التقليب عدة مرات ، حتى تتقشر في بعض الأماكن ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. توضع اللفائف على الشواية ، تقطع الجوانب لأسفل ، حتى تحمص قليلاً وتتفحم في الأماكن ، حوالي دقيقة واحدة.

قدمي النقانق على شكل لفائف ، مغطاة بخليط مخلل الملفوف والمزيد من الخردل.


الفيديو ذات الصلة

صنعت كمية كبيرة من هؤلاء لحفلة Oktoberfest. اتبعت نصيحة الآخرين وشوى أولاً ثم نضع في خليط البيرة. قدم النقانق مع البصل من الخليط. لم يبق أحد !! نكهة رائعة ووضعها في البيرة بعد الشواء جعلها طرية للغاية.

صنعت هذه لحفلة Ocktoberfest ، نجاحًا كبيرًا! الوصفة المتبعة باستثناء لفة الزبدة ، ستعمل مرة أخرى بالتأكيد.

صنع هذا بالضبط حسب الوصفة. رائع ، مليء بالنكهة. سأفعلها مرة أخرى. أحبها كل ضيوفي.

أفضل النقانق على الإطلاق. لقد استخدمت بالفعل بيرة داكنة جدًا ، بيرة شوكولاتة بلجيكية.

كان هذا جيدًا جدًا ، أفضل بكثير من المرة السابقة التي صنعت فيها نقانقًا للبيرة. سهل جدا ولذيذ جدا. قد يكون لها علاقة بالنقانق المختلفة التي اشتريتها ، لكنني أعتقد أن الكاتشب والخردل أضافا نكهة أيضًا. لقد صنعت 5 نقانق فقط ، لذلك استخدمت البصل الذي تم طهيه في البيرة وشوي بعض الفلفل. هذا حارس.

من يهتم بالأصالة عندما تكون الوصفة جيدة حقًا؟ الليلة صنعت حلقتين من النقانق المدخنة بهذه الطريقة ، مع ثلاث زجاجات من Leinie & # x27s Red ، وبصل كبير مقطّع ، ورشة سخية من الكاتشب ، وقذرة سخية من الخردل الأصفر الفرنسي القديم الجيد & # x27s. تقطع النقانق على الشواية بعد ذلك وتقدم مع الفاصوليا المطبوخة وسلطة الكرنب محلية الصنع بجانبها. يا إلهي. يدعي زوجي أن النقانق تذوق تمامًا مثل & quotlandjaeger & quot المقدمة في Veigel & # x27s Kaiserhoff في نيو أولم ، مينيسوتا.

المفتاح هو غلي النقانق قبل وبعد الشوي. لا يهم إذا كانوا بوب إيفانز ، جونزفيل ، جزار شيشي على الطريق. . . إن mo الجديد في البيرة (المضي قدمًا واستخدام باهظ الثمن ، لكن PBR أو Miller Lite يعملان بشكل رائع). لا تنسوا الفلفل الأخضر !! نوبة قلبية تنتظر حدوثها!

لا تفعل ما فعلته! اتبعت الوصفة باستثناء نوع النقانق. اشتريت نقانق الديك الرومي من طاولة اللحوم الكاملة للأغذية ، معتقدة أنها ستكون جيدة بالتأكيد. حسنًا ، كان الملمس جافًا وكانت النكهة خفيفة. في المرة القادمة التي & # x27ll أحاول فيها شقيًا مختلفًا. & # x27ll أعد المحاولة لأنني أعتقد أن الوصفة يمكن أن تكون رائعة.

لقد اتبعت هذه الوصفة ، (كما هو مذكور أعلاه) لكنني طهيت خليط البيرة والنقانق في وعاء الفخار لبضع ساعات مع حزمة من مخلل الملفوف. تُشوى النقانق بعد ذلك وتُقدم فوق الكراوت. لذيذ!

لقد تابعت إصدار ellen & # x27s. أنها تحولت جيدة حقا. لقد قدمناهم للتو مع البصل من النقع والخردل الحار. أصيل جدا

استخدم تعليقات الطهاة وشوى النقانق والبصل أولاً. . صنع هذا في الشتاء لذلك استخدمت شواية جورج فورمان الموثوق بها. عملت بشكل رائع. لم تقدم على الخبز .. فقط مع بعض المعكرونة كطبق جانبي. زوجتي لا تحب النقانق وقد استمتعت بالطبق.

كان هذا رائعا. لقد اتبعت الوصفة ولكني أخذت نصيحة جاكي وشوي النقانق أولاً. زوجي يهتم بالعشاء في اليوم التالي!

لقد اتبعت توصية الشواء أولاً ، ثم تبعها على نار هادئة في البيرة ، واتضح الأمر تمامًا! لم أتبع الوصفة هنا ، فقط قمت بخلط البيرة وشرائح البصل وقليل من الزبدة واتركها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. هذه النكهة الرائعة !! شكرا على الاكرامية!

لا توجد طريقة أخرى لصنع النقانق. أنا أتفق مع الأصلي & # x27Sheboyganite & # x27. نقعهم في البيرة والبصل بعد الشواء. والخردل الفجل الجيد يعمل بشكل جيد. نصيحة شواء أخرى - لا تستخدمي شوكة أو أي شيء قد يثقب الجلد لقلب النقانق.

جاكي تشوي محق ، من الأفضل عكس ترتيب الطهي. على مدار الرابع من تموز (يوليو) ، قمت بشوي النقانق مثل هذا: اصنع قصديرًا وقاربًا ومثلًا عن طريق طي رقائق الألمنيوم المزدوجة وكبس الزوايا. قم بتقطيع البصل إلى شرائح وأضفها بزيت الزيتون إلى & quot؛ قارب & quot ، ثم ضعه على الشواية وشواء النقانق (أنا دائمًا أشتري النقانق المطبوخة مسبقًا ، وأعتقد أن استخدام النقانق هو الأفضل & amp ؛ Johnsonville على ما يرام أيضًا) ضع النقانق في & quot القارب & quot ، وأضف البيرة واتركها تنضج لمدة 10 دقائق على الأقل . أضف المزيد من البيرة إذا تم طهيها بسرعة كبيرة. مانجا!

بصفتي مواطنًا أصليًا & quotsheboyganite & quot ، فوجئت بإيجاد هذه الوصفة. لكن عندما كبرنا ، عكسنا ترتيب طهي النقانق. يمكنك أيضًا طهي النقانق على الشواية أولاً ثم ترك النقانق تنضج في قدر البصل المطهي والبيرة لمدة ساعة قبل التقديم. يجعل التحضير للمجموعة أسهل كثيرًا.

سؤال جيد ، لويزفيل ، وأنا أستطيع الإجابة بسهولة. لا يبدو الأمر كما لو أن النكهة الرقيقة للنقانق سوف تغمرها القليل من الشعير والقفزات. لا يمكنني الانتظار حتى موسم الشواء حتى أتمكن من القيام بذلك مرة أخرى. وبما أنه & # x27s انطباعي أنه بمجرد نشر مراجعة ثانية ، يختفي أول تقييم لك ، دعني أكرر: لقد أحببت عائلتي هذا ، قالت SO الألمانية أنه لا ينبغي أبدًا طهي النقانق بأي طريقة أخرى ، وفي المرة القادمة سأقوم بذلك أريد أن أجربها على الأقل مع الجعة الداكنة ، مثل العنبر بوك.

سؤال. لقد لاحظت العديد من الوصفات التي تستخدم البيرة على وجه التحديد تقول & quotnot بيرة داكنة & quot ؛ ولكن يبدو لي أن الظلام - أليس أو الجعة - من شأنه أن يعطي مثل هذه النكهة الرائعة. أيه أفكار؟

لقد صنعت هذه الوصفة في اليوم السابق لحفلتنا واستخدمت Pete & # x27s Wicked Oktoberfest ale. بالنسبة لي ، يُحدث الخردل اختلافًا كبيرًا في النكهة ، لذا استخدم علامة تجارية عالية الجودة. تركت النقانق تجلس في مرق البيرة بين عشية وضحاها. شهي.

كأميركي من أصل ألماني ، فإن Brat and a Beer هو طعام الروح. كانت هذه الوصفة رائعة ، استخدم بيرة ألمانية جيدة مثل Spaten Munich. اللفات الصلبة لطيفة. ستدخل هذه الوصفة في صندوق الوصفات الأسوأ.

رائع وصفة مسبقة. لقد قمت بغلي النقانق في الصباح (لكوني مهووسًا بالبيرة ، فقد استخدمت بيرة ألمانية داكنة بديلة من أحد مصانع البيرة المحلية) ثم تركت النقانق في سائل في الثلاجة حتى نكون مستعدين للشواء. بسيط جدا ورطب جدا

وصفة سهلة ولذيذة. لقد استخدمت البيرة الداكنة وكنت سعيدًا جدًا. أضفت أيضًا الفلفل الأخضر والأحمر المقلية في القليل من خل النبيذ الأحمر المطبوخ بشكل منفصل وأضفته إلى السندويتش. هذا جعل إضافة رائعة. تقدم مع مخلل الملفوف المثمر.

كانت هذه وصفة ممتعة ، والبيرة (أقترح بالتأكيد DARK ، كما اقترحوا خفيفة .. ليست نكهة كافية) جعلت هؤلاء الأطفال أكثر صحة. تقدم في نزهة مع بيرة جيدة.

وصفة رائعة ، ولكن حاول استخدام بيرة داكنة أو أكثر دسمة من بيرة ميلر النموذجية. (لا يوجد ساق يحترم عاشق شقي يطبخ النقانق في بدويايزر). إذا كنت تستخدم بيرة الجوز البني ، فستحصل النقانق على نكهة جعة أكثر وضوحًا. إذا كنت لا تريد إهدار أي من البيرة الجيدة الخاصة بك على النقانق ، فاستخدم شراب الشعير مثل كولت 45. وأيضًا ، إذا قمت بغلي النقانق في الليلة السابقة للطهي بالخارج ونقعها في البيرة طوال الليل ، فستحصل على نتائج أفضل.


نبذة عن الكاتب

تاسيا

أهلا بك! لقد رغبت في مزرعة الفناء الخلفي الخاصة بي منذ أن كنت فتاة. لقد بدأت أسلوب حياة مجنونة ومقتصد في الكوبونات سمح لنا بسداد ديوننا وإنشاء عمل تجاري عبر الإنترنت وشراء مزرعتنا وأرضنا. انضم إليّ حيث أشارك كل ما نتعلمه معك لتشجيع وإلهام أحلامك.


شاهد الفيديو: THE ULTIMATE German Food Tour - Schnitzel and Sausage in Munich, Germany! (شهر نوفمبر 2021).